Du bout du monde.... on vous écrit

30 septembre 2012

Jelly making

Le "jelly", cette gelatine translucide et fluorescente tres populaire en GB est devenu un de nos desserts preferes. Le meilleur, est de pourvoir inclure dans le jelly presque n'importe quelle nourriture a l'interieur meme du jelly, ou encore de pouvoir...

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Tags: maison

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3 juin 2012

Tamal

Le tamal est une papillotte pre-hispanique preparee a partir de pate de farines de mais. Il en existe plusieurs sortes suivant les regions du Mexique ou d'autres pays d'Amerique Latine, et les deux types sucres et sales existent. C'est le plat ideal du...

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Tags: Mexico city

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25 décembre 2011

Preparatifs du reveillon de Noel

Equipe de cuisine! Miam.....

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Tags: maison

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6 novembre 2011

Tower Restaurant (Edimbourg)

Profitant d'une belle journee ensoleilee de Novembre (chose n'est pas coutume!), nous avons fait quelques degustations en terrase du Tower Restaurant installe au dessus du National Museum of Scotland, avec des vues superbes sur le chateau. Non seulement...

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Tags: edimbourg

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26 octobre 2011

The floral

Un petit resto asiatique du centre ville de Glasgow offre des thes floraux peu ordinaires. Le the brulant chaud est servi dans un grand verre a vin avec au fond, une fleur differente pour chaque the. La fleur prend environs moins d'une minute a s'ouvrir...

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21 août 2011

Petits plaisirs gourmands de vacances

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18 juillet 2010

Manger et surtout boire a la Mexicana!

Quelques cocktails mexicains de cette annee :) Et quelques petits plats de Veracruz:

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12 avril 2010

Yo sushi

Depuis des mois, voire meme plus d'un an, nous cherchions un bon restaurant sushi - japonnais dans Edimbourg, trouvant tous ceux qui existaient pas completement satisfaisant. "Yo sushi" est une chaine qui existe dans plusieurs villes de GB (notamment...

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29 novembre 2009

Terrine flan de saumon

Pour 2-3 personnes: 200g de saumon 2 carottes bébé 2 oeufs 10cl lait concentré 20g d'emmental rapé citron herbes fraiches Eplucher les carottes en fin batonnets et les cuire 10 minutes a l'eau bouillante. Cuire le poisson a l'eau pendant 8 minutes, puis...

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29 septembre 2009

Gratiné de pommes de terre et jambon

De retour aux fourneaux!! Voici une petite réussite du week-end: un gratiné de pommes de terre et jambon: Pour 3 personnes: 500g de pommes de terre, 100ml lait, 20cl de creme fraiche, 20cl de creme liquide, 100g de jambon cuit, 100g d'emmental rapé 1...

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