But'N'Ben - Auchmithie

But'N'Ben is the place to go if you want to get a real taste of the famous Smokie (smoked haddock). Auchmithie, located 2 miles north of Arbroath, in Angus, is the place where the Arboath Smothies originated from. The road ends in Auchmithie, there is no other place to go but to eat and/or to take a very nice walk on the beach!

The But'N'Ben is a restaurant where you can eat the original dish as well as many variant (smokie with curry - or the smokie soup). It is simply delicious, and very affordable. Booking is necessary.

Ce restaurant, But'N'Ben, est situé dans un tout petit village appelé Auchmithie, qui se trouve juste au nord de Arbroath en Ecosse. C'est de ce village dont les traditionels Smokies sont d'origine, et ce restaurant, le But'N'Ben, perpétue la tradition, mais également intègre cette spécialité dans des variantes culinaires.

En effet, le Smokie est en fait de l'aiglefin (appelé "lieu" au bassin d'Arcachon, "St Pierre" dans la mer du nord, mais également "anon" ou "habillot" dans d'autres régions) fumé. Il est fumé en utilisant une technique très particulière, enfoui dans un tonneau, suspendu et recouvert de tissus.

Ce restaurant prépare des plats tout à fait délicieux. Si vous passez dans le coin, je vous conseille vivement de faire étape! En plus les prix sont très raisonnables. Par contre, n'oubliez pas de réserver, surtout le week-end.

Comments

[Mathieu]

You forgot something !!
This fantastic restaurant (I remember this pudding mmmmmmmmmmmm) is located in the place where Eduardo was born !!!
I think it's very important to say it to everybody !!!
Voilà sans rire magnifique petit village et le restaurant était vraiment typique, encore un très bon souvenir... Mais dis donc il n'y a que de ça !!!